Hace un año en mi primera visita a la incubadora de New Jersey, la referencia estatal, conocí a Paulino, un avispado joven con ganas de hacer cosas en Turismo, y su socio Luis, cocinero antes que fraile, digo Chef antes que ingeniero. Ambos “cocinaban” una start-up que ya vió la luz. ZenMenu ha sido elegida entre 150, por la empresa aceleradora de emprendedores de New Jersey, TechLaunch, para participar en nuevo concurso de Vidle.me, el cual tiene por premio presentar la idea ganadora al Arc Angel fund de NYC, una empresa encargada de invertir en compañías en temprana etapa y con alto potencial de crecimiento. Hoy desde New Jersey, vía Skype, me comentaba el desarrollo de su start-up ZenMenu. No son buenos tiempos para los restaurantes, pero que duda cabe que es un mercado en el que los cambios aún están por hacer, son escalables y muy sociales.

Paulino y uno de sus socios Luis,  me presentaban su aplicación que sustituía a los menús de papel, reduciendo los costes de impresión, ofreciendo varios idiomas y mejorando la experiencia del usuario en la reserva de una mesa. La mayoría de las cartas de menú de los restaurantes, están en un estado deficiente, no hacen una llamada a la participación y un buen número de ellos,  carece de la opción multiidioma para turistas de otros países.

Los restaurantes solo se fijan en la parte de la cocina hacia dentro, o de la cocina hacia fuera. Nunca de la parte intermedia en la que la toma de decisiones es la parte más importante del mantel. Si en esa toma de decisiones me ofrecen fotos, tengo una llamada a decidir por algo visual. Si existen recomendaciones a determinados platos, tengo una llamada a varias partes del negocio: o bien lo que le interesa vender al restaurante, o lo que otras personas quieren que comas porque a ellos les pareció excelente. Si existe cross selling, pueden rentabilizar ambos, restaurador y empresa de tecnología, los costes operativos, sin contar la profundidad y oportunidades que ofrece el canal. Y si antes de que se comparta una queja en las redes sociales de la “extranet”, el responsable del restaurante puede pararla ya que recibirá un mail ante la en ocasiones  crítica del actor principal, le permitirá tener un control de lo que los clientes piensan y decidir en base a ello.

Está claro que en USA, el pago por móvil es como afeitarse cada día, algo que se puede hacer con estas tabletas en el restaurante teniendo tu cuenta al momento, aunque son conscientes que sin un POS(point of sale) integration que tanto ayuda al retail y que están barajando con los grandes del sector,  le restará un poco de confianza por parte de algunos restaurantes.

Es un buen momento para un producto con toma de decisiones unipersonal. Las franquicias tienen una gran estructura, y la toma de decisiones se relaja mucho. Si a esto le añadimos que en USA las franquicias de restauración están perdiendo fuelle en detrimento de los restaurantes independientes( 27% en USA), el producto puede ser muy interesante. Estamos ante un momento muy importante basado en la localización de los restaurantes, y Broadstreet les permite recomendar lo local. ¿Qué puede hacer más independiente a un negocio independiente que recomendar otro producto como el tuyo?.

Y de postre, debemos valorar a la competencia que solo ofrece un tablet por mesa, lo que evita más venta por parte de los comensales que de media son tres, además de un soporte técnico con una gran autonomía. Con todo ello, el menú está listo y estos emprendedores han demostrado un gran interés en enseñármelo y en invitarme a participar en la empresa, algo que en mi viaje en primavera a USA, valoraré encantado.

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Cuando me reuno con emprendedores, siempre hay un halo salvador sobre lo que las empresas son, y lo que ellos podrían hacer por “mantenerlas a flote”. Trabajé muchos años en una gran empresa,  y aprendí muchas cosas, casi un 80% de lo que hoy soy. Es por ello, que nunca he animado a los que trabajan en las empresas, a que monten la suya. Sería querer hacer con los demás, lo que no puedo hacer conmigo mismo. Si ahora todos queremos ser emprendedores, no creo que sea necesario que las grandes empresas en las que todos hemos trabajado, dejen de existir……

Debemos pensar en una forma no tan indisciplinada y descoordinada, para poder salir de emprendedores y formar empresas. Sino,  esta indisciplina, no nos llevará indefectiblemente si queremos crecer y hacer crecer a nuestro país, a una empresa burócrata, llena de negociaciones  y muchos cambios de ritmo, los mismos que queremos evitar como emprendedores.

Todos llevamos una bestia dentro que hay que domesticar y que una vez socializada, te permite formar parte de un ecosistema que antes te resultaba muy difícil de entender, y para el que estás llamado a hacer crecer, dejando pasó a otras personas menos rutinarias e indisciplinadas. ¿Te animas a dejar la rutina y sentirte orgulloso de trabajar más organizado?..Quizás el futuro del país dependa de tí….

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Londres pudo suponer un cambio importante en mi vida. Con 16 años, he sobrevivido a quedarme sin padre tras un infarto fulminante, y a la necesidad de que tu hermano se fuera  a otro país, algo por lo que siempre he considerado a los inmigrantes con intereses, más que un importante upgrade de un país.

A pesar de todo ello, me he sentido feliz estos años. Muy feliz. Mi familia, mis amigos, una buena parte online(no comparto eso de que tus mejores amigos están en el colegio, cada día conozco a más personas en mi entorno online realmente entrañables), han hecho que junto a mis viajes, mis casas y mi foro Turismo.as me llenaran de una forma inimaginable.

He hecho más amigos internacionales gracias a mis foros que los nacionales. Quizás por el hecho de trasladar a otros países e invitar a otras personas a comprender que  cada negocio turístico o no, cada persona turística o no, necesitan plataformas como Turismo.as para poder vender sus productos o tan solo encontrar a las personas que necesitaban ver en ese momento.

2012 con la apuesta de Londres ha cambiado bastante mi forma de ver las cosas. Londres es no solo un objetivo, es el objetivo más difícil para lograr con éxito un proyecto y más, pilotado desde España. Hemos hecho los deberes y Turismo.as se ha convertido en un foro dinámico, profesional y que promueve el encuentro entre las personas. Speakers internacionales y nacionales, marcas líderes en sus países y mucho networking que es la clave de la sociedad. Un gran proyecto que seguirá en próximos años.

Desde hace 7 años he estado haciendo amigos online y me encantaría conocerlos a todos. He aprendido y aprendo cada día de ellos, y aunque mi vinculación con el turismo es muy importante, siempre tengo una inclinación por el área tecnológica. Para ambas áreas, me paso el día reunido con personas de ámbos ámbitos aprendiendo y disfrutando con lo que hago, algo que es imposible de agradecer.

No me he ido a ningún país, pero debo reconocer que he sido gratamente acogido en los países que he visitado en este último año. Es como si quisiera ser Español con los amigos y el modus operandi de los países en los que he estado. He sentido el aliento del interés en continuar haciendo cosas, algo que echo de menos en mi país. Me siento cada vez más tentado por países como New York, San José o Londres, pero no quiero debatir sobre esto aquí porque realmente me encanta mi país, pero es como si realmente quisiera hacer cosas en esos otros países. Me siento con mucha más fuerza cuando llevo a cabo estos proyectos Internacionales.

Nunca se si el éxito te viene por lo que empiezas o uno te lleva a otro. Turismo.as es un proyecto exitoso que no solo invita ponentes internacionales sino que promueve el conocimiento entre las marcas, mis casas rurales han supuesto un foco de desgaste al que deberé prestar más atención, e Ideas creo que en el corto plazo cuando la sociedad despierte, tiene bastantes opciones. A todos ellos e incluso a los que he dejado, me siento muy agradecido.

Me gusta crear proyectos internacionales como Turismo.as. Tantas personas agradecidas, no pueden estar equivocadas. Lo que me preguntó es si realmente mi update( upgrade es muy diferente aquí….)está en el extranjero algo que ya he empezado a notar o es que no acabo de coger el pulso a mi país. En cualquier caso, aquí o en cualquier otro país, relacionado o no con el Turismo, gracias por hacerme comprender que nunca las cosas están donde uno cree.

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En el Barómetro de Kayak, hablé del showrooming como la clave del retail. Es la amenaza en cada puerta, en cada negocio. Cómo atraer a un cliente que antes de transpasarla ya tiene en su smartphone, todos los precios posibles. Esto no será importante solo para el retail, la industria turística tendrá un cambio importante con esta nueva forma de “amenazar” la reserva….

Debemos empezar a pensar qué comentarios han hecho otros clientes o nuestros amigos sobre ese establecimiento turístico. Debemos ver esa estrategia como el mercadeo de cada conversación de nuestros posibles clientes en base a lo que decidiremos la compra. No solo compararé precios, sino que trataré de ver lo que han opinado otros amigos que hayan utilizado ese producto.

Es importante que las empresas utilicen códigos QR. Sigo echando de menos este fantástico adelanto tanto en tiempo como en contenido. Es muy importante que las low cost asignen asientos para poder utilizarlo ya que sino, no tendría mucho sentido, y es a su vez importante que las empresas de turismo los utilicen para reforzar campañas o intereses del producto. De momento, y lo que he visto hasta ahora, las empresas o instituciones, no saben muy bien cómo manejar la conciencia de los consumidores a través de los códigos QR.

La mayoría de las empresas turísticas y de otros canales, no tienen bien definido el sentido de la oportunidad. Se entiende el merchandising offline, se valoran diferentes tipos de tiendas físicas como estrategia de empresa retail, pero porqué no entendemos este merchandising en la web móvil. Pensemos que además de la gran tienda, tenemos otras pequeñas de barrio, para ofertas,…..etc….que sirven para impulsar las ventas y nuestra estrategia online…..

Mercancia no son solo unas cajas de un producto. Mercancía, es todo lo que rodea un espacio en el que espero para hacer una reserva, en el que la hago, o cuando me marcho de ese lugar. ¿Porqué  no utilizamos estos tiempos para alinear de forma interactiva nuestra imagen, nuestras ventas o nuestra filosofía con plataformas interactivas capaces de proporcionarnos una expriencia digital única?.

He comentado no solo en el barómetro, sino en otras ocasiones, la necesidad de utilizar los cupones para guiar compras en turismo o cualquier otro segmento. Entrar en una puerta, no es reservar una habitación o un vuelo, es necesario invitarlos contínuamente a usar los servicios. Es necesario que a través de los cupones, utilicen la marca y experimenten con ella.

Es necesario cambiar el impacto del SMS. Resulta poco atractivo tal como lo utilizan en este momento muchas empresas. Sino logras el check-in en las tiendas o recursos turísticos, tendrás que plantearte otra estrategia. Quizás palabras claves en fechas claves, podrían ayudar en la desestacionalización, pero personalmente a medida que crecen los smartphones, decrece la posibilidad de utilizar el SMS como e-CRM.

Las empresas turísticas, aún adolecen de ofertas personalizadas. Es más, no existe una oferta segmentada para un cliente por precio y trayecto. El día que una aerolínea me ofrezca un precio para mí y mi trayecto por su uso, diferente al de los demás que usen ese trayecto de forma esporádica, entenderé que la segmentación se parece al bar en el que como todos los días y me regalan el café…….

Y evidentemente, el geofencing no se usa nada. El día que en un determinado área de un aeropuerto, de un hotel o de una tienda cualquiera, lo utilicen, entenderé que están pensando en mí en esa conexión inalámbrica local y que han segmentado para mí, las preferencias de lo que realmente me interesa.

Sino hay confianza, sino hay conexión y sino hay experiencia emocional en el turismo, empezaremos a cambiar de puerta tantas veces como sea necesario, algo que el retail también sufre. Debemos estar a la vanguardia de las conversiones y de las emociones, y estas pasan por el showrooming o el cambio de puerta amenazará nuestros negocios…..

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No voy a descubrir que soy un enamorado de la tecnología móvil. Simplemente es la herramienta clave del presente de casi todos los sectores que están vinculados al turismo. Ayer estuve en Barcelona moderando dos mesas redondas del Barómetro de Kayak, y mi impresión es que aún queda un largo camino. Me recuerda a la Internet de hace 1o años que nada se parece ni en la cantidad ni en la calidad a lo que tenemos ahora mismo.

Se analizaban temas como: ¿Cómo se ve el mercado de la tecnología móvil en España en el uso de esta tecnología?, ¿Cuáles son los retos de este mercado en el futuro?, ¿Diferencias entre el viajero móvil y vía APP? y sobre todo la diferencia entre ambos. Temas realmente interesantes si tenemos en cuenta que en el 2016, el mercado de APPs, estará en 240.000 millones de Euros, casi 7 veces el actual, o que el showrooming puede acabar con los retails que no estén preparados, lo que puede ser una auténtica guerra a pie de calle para las agencias entre otros……

Sigo pensando que existe aún un sector minoritorio en la sociedad, que trabaje de forma profesional cada día con el smartphone. Existen muchas personas que lo tienen y lo usan, pero no para un uso completo de las tareas que ofrece el terminal. Creo que aún no hemos salvado el servicio de mail que nos trajo BB para una gran parte de los humanos y ese “trauma” nos lleva a pensar en el uso correcto de estos aparatos.

Hablamos de Baterías y Roaming, lo primero algo dependiente de terceros, pero lo segundo solucionable con la compra de tarjetas prepago en cada país….Hablamos de la gran apuesta del pago que será la cartera digital en la nube con un mail y una contraseña que ya funciona en USA.  Hablamos de la necesidad de geolocalización de los pasajeros por parte de las aerolíneas para competir con los terrestres(AVE) y así poder ofrecerte el pre y el post vuelo, de una forma mucho más útil. Hablamos del uso de la publicidad en el móvil que si aún es poco demostrable por la dificultad del tracking, es una estrategia que llegará…. Solo falta ver si la inversión será rentable cuando el smartphone se haga más profesional y menos personal.

Estamos  por encima de la media en el uso de estos dispositivos, pero mi opinión, es que no se usa de forma profesional con lo cual no se exploran nuevas opciones de negocio que a veces vienen por el ocio. …Falta ese proceso en el que estemos comiendo y reservando para la cena, comprando y buscando otra tienda para después, volando y reservando otro vuelo para otro día, esa cadena de actividad que sí definiría la actividad profesional del smartphone y el uso de las APPS de una forma rigurosa.

Hay una frase de Pedro Jareño que es clave: las Apps se usan porque se tienen que usar. Exacto, si quieres ver la info de un restaurante, las Apps te la dan, si quieres ver la info de un vuelo, estas te la dan, etc. Las aplicaciones móviles  han obligado al sector a cambiar y lo hará mucho más en los próximos años a medida que el uso de las redes sociales se extienda, no en vano quien me diría a mí que ayer antes de marchar, me compré la funda de mi iPhone a través de la APP de la tienda de Apple en Barcelona, escaneada y pagada sin pasar por una caja…..Eso sí, envuelta y atendido correctamente…..Simplemente TIEMPO……..

Actualización: Podéis ver el resultado del III Barómetro aquí.

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Kayak, empresa colaboradora de Turismo.as, y hace poco adquirida por Priceline, organiza su segundo barómetro de los viajes online en el prestigioso hotel Mandarín. Los viajes online son casi podríamos decir, el gran atractivo del canal online, pioneros en adaptarse a esta nueva forma de vender. Siempre me he preguntado por la intermediación, la cantidad de dinero que está en juego y los intereses de empresas que no quieren avanzar pese a la toma de decisiones del usuario, cada vez más exigentes.

Me gusta mucho la posibilidad de ver ofertas en paralelo por dos motivos: si la compañía no quiere mostrarlo, restaría un valor importante a sus clientes. Y si lo muestra, es lógico que los metabuscadores puedan ofrecer en el “mercado”turístico, la mejor oferta.

Un pastel cada vez más interesante, pero el de las APPs, su futuro, y el engagement del mismo, es lo que nos ocupará en ese barómetro, algo que al menos para mí, representa el presente de la industria turística y de todos sus sectores transversales.

Nos vemos en Barcelona el jueves con dos importantes y decisivas mesas redondas en las que participarán empresas como Google, Vueling, Segittur, Minube, Reallylatebooking, y el propio Kayak entre otros.

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En la jornada de huelga, además de una muy agradable comida, estuve pensando durante el viaje, en el comercio electrónico en España, y en lo poco que innovamos en este sentido. Esta innovación, viene dada por el poder adquisitivo de los habitanttes de un país, lo que en los próximos años, marcará una franja importante entre quienes pueden comprar online a menudo y quienes no. Este poder adquisitivo, tiene también mucho que ver con la forma en la que percibimos la compra a través de internet.

Hay cosas que son claves para que el comercio a través de internet funcione y una buena parte son incapaces de llevarlas a cabo. Si tengo que comprar un producto, no me gusta pagar al transportista. La persona que compra en red no tiene tiempo y no va a discutir 7 Euros por un producto que quiere ya. ¿Porqué no se carga esto en el producto?. Al menos, hasta que haya más competidores y lo asuman……

La mayoría de las tiendas de comercio electrónico, tienen programas para fidelizarnos realmente caóticos y poco atractivos. En tiempos de crisis, esta opción es muy importante, pero seguimos viendo al cliente online diferente del offline..

Nos cuesta mucho mostrar el producto tal cual. Algunas fotos, pero aun las tiendas más especializadas no te dan una realidad de lo que puedes recibir. ¿Tan difícil es grabar un vídeo e ir viendo cada artículo e incluso sus utilidades en la persona que lo va a a comprar?.

Y sobre todo me sorprende la dificultad para comparar entre productos en línea para poder sacar conclusiones inmediatas. El E-commerce es una importante palanca para cambiar la actitud y la aptitud de España. Es demostrable que en un futuro no muy lejano, nuestra sociedad se regirá por la opinión de los clientes en la red, y eso tiene mucho que ver con las transaciones en la misma.

Son cosas que pensaba en silencio mientras viajaba y existen muchas más. La huelga y la gente en la calle, fue lo que me llevó a pensar en el vacío del e-commerce porque la apertura de lo físico, te abre muchas opciones en lo virtual……..

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