Cuando como mucho, utilizo la sal de frutas como producto disuasorio de una mala tarde. Cuando mi negocio funciona bien durante los meses de verano, utilizo las herramientas de Google para que se me pase la ácidez que produce el efecto estrés en el estómago, y con los consejos de mi webmaster Pedro Vila, siempre estudio los datos. Los números, nunca, nunca, son caprichosos. Nosotros sí. Para evitar que el capricho de ese status veraniego, se convierta en una lucha contra la Administración, debes velar por tus números.

En una parte de nuestros análisis, vemos el porqué de las visitas, el porqué de las páginas vistas, de dónde proceden nuestros clientes,el porqué de su origen, rebotes, etc. Vamos, muchos porqués necesarios. Si una página web es un escaparate, es muy importante saber como tienes que colocar ese escaparate, para quién, y cuál es el motivo de que aún teniéndolo todo perfectamente colocado, los clientes buscan otras opciones.

Hoy leía una noticia en El Comercio Digital, que me llamaba poderosamente la atención, y en la que la Federación Asturiana de Turismo Rural, pedía al Principado que controle los precios. Hombre, yo al Principado le puedo pedir que mejore su forma de comercializar el sector, que mejore su forma de hacer merchandising, que mejore su forma de vincular las Tic a los empresarios de Turismo, que obligue a una exhaustiva calidad y de carpetazo a lo no competitivo. A estas y otras obligaciones del Principado, si puedo perdirle diligencia y práctica. Pero ¿ A que fije los precios?. No me imagino que al Gobierno le llegara una petición para que fije los precios de una empresa de la distribución, como para que le lleguen peticiones de fijación de precios en Turismo Rural.

Desde que usamos a fondo analytics y analizando los últimos cambios de web en estos 10 días, hemos mejorado el rebote en un 3%, un 4% las visitas, un 8% páginas vistas, y un 21% el tiempo que los visitantes están en nuestra web. Todo esto me dice que debo seguir analizando datos, que debo seguir controlando todos los procesos de la cadena de valor, que debo seguir descubriendo lo que quieren descubrir mis clientes, y que debo actuar de forma continuada. Ah, por cierto, me voy a por mi dosis de Bicarbonato….

La televisión sigue siendo nuestro Social Media preferido para ver los Juegos Olímpicos, pero como dice JC en su blog, y a través de un estudio de la NBC, las cosas están cambiando y la tecnología mobile, está descubriendo un nuevo segmento de clientes interesados en utilizar los gadgets para verificar mucho de lo que ocurre en Pekin.

He podido constatar en los últimos días, y ayer sin falta, que algunos de mis clientes y sus hijos, en su conexión GPRS, se mantienen informados de todo lo que ocurre en el continente asiático. Es aún una parcela muy pequeña, pero es una parcela que crece y que los grandes anunciantes no quieren dejar escapar. Siempre que existen Juegos Olímpicos, existen cambios, y la mayoría suelen tener que ver con la tecnología. Se suele cambiar la TV, pero se puede comprar un Teléfono 3g para poder utilizarlo como medio de información mientras estás en cualquier lugar.

Es interesante que cuando hablemos con nuestros clientes, les hagamos ver estas posibilidades para que la utilización del teléfono como medio informativo, sea algo cotidiano, no esporádico. En el medio rural, o sea, en los alojamientos rurales, no existe información de todo, ni guías de todo lo que un cliente puede demandar. Enseñarle todo lo que se puede desarrollar en un Teléfono Móbil en el medio rural, implica nuestro interés por potenciar la tecnología en este medio, y el desarrollo de nuestro negocios turísticos.

Los eventos internacionales, producen un efecto rebote en la sociedad y repercuten en el desarrollo de otras actividades de Marketing y Comercialización lateral. Para los que somos unos enamorados de los gadgets, es un buen momento para conocer muchas cosas que ocurren a tu alrededor. Para los que no lo son tanto, quizás sea un buen momento para cambiar su teléfono(quizás lo hiciste con la TV), para ver la cantidad de posibilidades que te ofrece en el medio rural, y de las que tus hijos ya están al tanto.

He estado hablando largo y tendido con un experto en sidra. Me enseñaba una caja en la que un cliente suyo se la había devuelto llena de botellas de otras empresas menos de la de él, porque quería beberlas y eran inbebibles. Me comentaba los dispares precios de la misma, y lo que era mosto y lo que era sidra.  No en vano, el otro día en un restaurante de un conocido, pedí una botella. Era inbebible, pero era según el camarero de las que bebe el dueño. Pues nada, oye dile a Fulanito que él podrá beber lo que quiera, pero que en el mercado hay sidras mil veces mejores.

El proceso de la comercialización de la sidra, va como el de los alquileres en zonas de playa. No se pueden pedir barbaridades en ubicaciones que no son dignas de dicho pago. No se pueden pedir barbaridades por una botella de sidra en determinados restaurantes, porque:1- Es malísima, y 2- Es cara.

Cuando se empezó el turismo rural, muchas personas se infiltraban en el sector, y a los cinco años, plegaban velas. Ahora, ocurre un poco lo mismo en el sector de la Sidra. Cualquiera que tenga un pequeño lagar, puede comercializar sidra, poner un cartel en la calle, y esperar que el turista pase y la compre.

¿La diferencia?; Se verá a la larga. Muchos tendrán que profesionalizarse y vender un producto interesante(algunos ya lo hacen), a un buen precio, y otros, tendrán que dejar de aprovechar el tirón veraniego. ¿Lo preocupante?: que muchos turistas saben mucho de sidra, porque como en el turismo, la gente viaja, portea cosas, recibe cosas, y participa socialmente en lugares en los que se comercializa la sidra. ¿Lo esperanzador? Que existen buenos profesionales que ven en este producto, algo más que un cartel y una cajita con un vaso decorado al acecho del turista. Vamos, que no necesitan esa brocha y ese bote del que hablé en turismo rural hace tiempo, porque son profesionales y para ellos, la sidra no es solo para el turista, es para cualquier persona que quiera disfrutar de un fantástico producto asturiano a buen precio.

Asturias tiene muchos productos interesantes en el mercado internacional, y su principal talón de Aquiles es utilizar las herramientas de Marketing y Comercialización de forma correcta.

Siempre hemos permitido animales en nuestros alojamientos. La mayoría han sido perros, y todos han pasado con nota la estancia. Es más, en algunos casos he llegado a manifestar mi preferencia sobre algunos racionales de dos piernas. En una categoría como el turismo rural, y muchos hoteles ya lo hacen, no puedes desaprovechar los ingresos de un viajero por el hecho de llevar un animal de compañía. Es más, la mayoría de estos animales, viven en las urbes de forma correcta y educada.

Los amantes de los perros, son una parte más de las tantas y tantas subcategorías laterales, que produce la categoría turismo. No estaría de más que todos los empresarios de turismo en general, le echáramos un vistazo a la web 2.0 para los amantes de estos animales, llamada Doggyspace.

Quizás me equivoque, pero si tengo un perro, lo puedo llevar conmigo a un alojamiento de turismo rural, puedo sacar fotos, y compartirlas con otras personas. Todo esto, me dice que estaré ampliando mi «gama» de clientes, posibilitando a este grupo de personas y permitiéndoles que disfruten de la naturaleza en compañía de los canes.

El tema canino, es un tema interesante y a tener muy en cuenta. Ya existen hoteles con perreras para que puedas llevarte a tus mascotas. Si la ubicación más fácil que es el campo, no lo pone en práctica, empezaremos a quedarnos caninos….

Como os había prometido a muchos de vosostros, ya es realidad nuestra nueva categoría dentro del sector turismo. Nuestra nueva casa para 12 personas, tiene además de un diseño excelente de Miguel Blanco, una visión de categoría también diferente a lo que hemos hecho hasta ahora. Empezamos a segmentar clientes, y empezamos a segmentar alojamientos. Todo ello, en función de lo que nuestro cliente demanda en estos últimos tiempos. El turista ha hecho que los negocios giren en torno a sus necesidades y tener una visión global no resulta muy interesante sin tenerla desmenuzada y analizada por estratos.

Nuestro nuevo alojamiento, hará las veces de empresa, y es que lo que le pido al turismo rural, es eso, que trabaje como empresa, que busque rentabilidades, y que su ROCE, económicamente hablando sea lo más interesante posible para sus accionistas, o sea, sus propietarios. Ya no existe el turismo rural como negocio de verano, de llave en casa del amigo, de no utilización de otras categorías paralelas. Existe el turismo rural, como parte importante del desarrollo empresarial, y no verlo así, es no ver a tu región y los visitantes, como parte de ella. Vamos, aunque solo sea por ellos. Ahhh.. Podéis verlo aquí. ¿Qué os parece?.

El hielo marca la tendencia de la economía en los próximos tiempos. No es que esté enfriándose ni mucho menos. Es que las tendencias empiezan por el hielo entre otras cosas. Las copas tienen un precio quizás excesivo para un determinado público, y se empieza a notar un aumento de hielo para divertirte con tus amigos. En las fiestas en las que he estado últimamente, me ha llamado la atención que muchos pubs que ponen copas, también venden hielo.

La tendencia es a compartir recursos, para abaratar el producto. Muchas personas utilizan determinados servicios para así tener  acceso al producto. Si un bar que pone copas de noche, vende hielo, es porque parte de los que podrían ser sus clientes y no lo son, verán en la venta de este producto una forma de atraer solo una parte de lo que debería ser la venta total del mismo, y que incorpora toda su estructura social: música, ambiente, etc.

En turismo rural, y muchas cadenas hoteleras también lo hacen, empiezas a analizar formas de» vender hielo». Evidentemente, el compartir una casa, ya es permtir el acceso a muchas personas que  de forma independiente no habrían tenido esa posibilidad. Estamos ante un cambio de tendencias, y la necesidad de reorientar tu producto es importantísimo. En los años que llevo en este sector, nunca habíamos sentido la necesidad de ser no tan profesionales, sino de conocer al detalle lo que piensa cada cliente. Es una necesidad perentoria que te puede ayudar a consolidar no solo este producto, sino otras categorías paralelas.

Lo del hielo, es un símil, pero cuando un bar que basa su rentabilidad en vender ese producto, y algunos clientes compran solo parte de ese producto, es que algo se mueve. El Iceberg turístico empieza a resquebrajarse, y habrá que empezar a ver con cuantos pedacitos nos quedamos cada uno.

Ayer noche como todos los años, me fui a Las Piraguas, en Arriondas. Llegué un poco tarde por varios temas, pero  me tomé las compuestas de rigor en El Español, todo un bienestar para mi espíritu. Después salí hasta tarde, y hoy por la mañana me dí una vuelta por Arriondas después de la 72ª salida del Descenso Internacional del Sella, para regresar posteriormente a Antrialgo. Una prueba Internacional, que hace internacional a Asturias, y que adolece de prolongación en el tiempo, o sea en la semana.

El título, responde a lo siguiente: Los sanfermines duran una semana. Las Piraguas solo dos días. Los Sanfermines dejan pasta en Pamplona durante una semana. Las Piraguas solo durante dos días. Los Sanfermines se retransmiten durante una semana, y están en la TV en cualquier lugar del mundo, durante uan semana. Las Piraguas solo durante dos días, y en este caso casi durante la retransmisión de la prueba, y algún reportaje más. Así, podría estar escribiendo varios días sobre la diferencia entre una semana y dos días.

Y me pregunto:¿No es posible que durante la semana del Descenso del Sella, se incorporen otras pruebas como Descenso para otras categorías inferiores?, ¿No es posible que se efectúen durante esa semana actividades culturales que se retransmitan por TV y vayan aumentando esos dos días?, ¿No es posible que el eje Ribadesella-Cangas de Onis- Arriondas, vea esta fantástica prueba con más posibilidades que las propias del día X?.

Muchos de los que van al Descenso, han ido a los Sanfermines. Preguntadles si tan difícil es estar 7 días de marcha, delante de toros, de canoas, o de lo que haga falta. Nos falta ser más vendedores y menos estrategas. Al final, la táctica está en el terreno, o sea por donde corren los toros y los que no somos toros, pero llevamos la pasta para gastar en lo que nos vendan atractivo.