JuanOtero

Sitio web de La Nueva España

Los ordenadores serán nuestros libros de cocina

Por Juan Otero, el 5 de agosto de 2009

fotonoticia_20090709182759Los libros de cocina y las recetas en los muebles de nuestras casas, o incluso de los propios restaurantes, han pasado a la historia. Los datos son aplastantes dice Easier.com: dos tercios de mujeres y uno de hombres, han utilizado internet para consultar sobre recetas, y un quinto con target de 25 a 35 años,  dice que consultan programas de cocina en las redes sociales, aunque en España no es una práctica muy habitual.

Además, con la recesión se ha detectado una mayor compra de productos por Internet para cocinar en casa, aunque la preferencia es de productos de calidad. No salir vale, pero al quedarse en casa  demandan  productos con una mayor garantía.  Como ya hablaba en su día con Jose Antonio Campoviejo, de El Corral del Indianu, los restauradores cada vez utilizan más los blogs para estar informados y conocer el ecosistema gastronómico.

Las redes sociales, forman parte de la estrategia que deben utilizar los restaurantes. La creatividad de los empresarios del sector, es la que todos queremos tener, y es la que nos pueden enseñar a través de Internet. Al fin  y al cabo, a todos nos gusta impresionar a nuestros invitados alguna vez, que por cierto, puede que también sean sus clientes.

    Technorati Tags: ,

    Comentarios Comentar Trackback

    Un comentario

    1

    Muy ilustrativa la foto, con la opción de ir consultando las recetas en la misma cocina, sin imprimir y sin la necesidad de un ordenador, copiando la receta en tu libro electrónico.

    Hace unos días vi en la tele un reportaje sobre este nuevo soporte, que causó en mí un impacto considerable:

    Informe Semanal: Don Quijote digital

    Deja tu comentario

     

     

     


     

    PREVISUALIZACIÓN DEL COMENTARIO

    Juan Otero


    Mi Identidad 2.0

    • Flickr
    • YouTube
    • Twitter
    • Technorati
    • LinkedIN
    • Facebook
    • Dopplr
    • Delicious
    • Xing
    • Netvibes
    • Friendfeed
    • LastFM
    • Tumblr
    • identi.ca
    • Diigo
    • Pownce
    • Clipmarks
    • blip.tv
    • My status

    Turismoas en LinkedIn
    cargando...
    Sígueme en http://twitter.com

    Mis Fotos

    Empresas fundadas

    Turismoas RuralValue

    Empresas participadas

    Ideas al Cubo Consulting y Desarrollos Tecnológicos
    Juan Otero Rionda on Facebook
     

    Juan Otero:Diario de un Rural Worker está gestionado con WordPress

    Entradas (RSS) y Comentarios (RSS).

     

    Creative Commons License

    JuanOtero: Diario de un Ruralworker by Juan Otero is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 2.5 España License